いきいき大学でそば打ち体験が風~るわっかないで行われた。参加者は5名。そば粉400g、小麦粉100gで、水まわしから始まり練りまで約50分。その後、延ばし、たたみ、切り、そしてゆで、盛って美味しく頂いた。 今回は少しばかり上手に仕上がったと思っている。
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