北海道利尻島に日本最北端のウイスキー蒸留所が完成した。利尻山（1721メートル）の溶岩でろ過した湧き水を使うといい、酒造会社「Kamui Whisky」（利尻町）社長で米国人のケイシー・ウォールさん（43）は「島の自然を表現できるものを造りたい」と意気込む…