2015-07-12から1日間の記事一覧

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肉牛に酒粕？ 旭川市西神楽のひかり牧場（松浦光代表）が、高砂酒造（旭川）の酒かすで育てた肉牛をブランド牛として売り出す取り込みを始めた。肉質の向上が期待できるという。来春の商品化を目指し、今年１月から酒かすを与えながら、肉質の変化などを研究…