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ビールの原料ホップが筋肉老化防ぐ？
　ホップに含まれる成分に筋肉の萎縮や老化を抑える効果があることを、徳島大大学院の寺尾純二教授（食品機能学）らの研究チームが発見し、２０日、米科学誌プロスワン電子版で発表したとの事。
　寝たきりなどで筋肉が衰えるのは、筋細胞内で特定の酵素（ユビキチンリガーゼ）が増えることが一因。
　ビールを飲んでいる者にとって、嬉しい情報だ。