午前中、利尻富士がくっきりと見えたので坂の下からノシャップ岬までドライブをした。 稚内名物のボウダラ(棒鱈)が笠懸で干していたので1枚撮って来た。
酒のつまみに重宝されているボウダラは、全国一の産地が稚内なのだ。ボウダラは何故稚内で造られるのかと言うと、最適な気候風土と真鱈の漁場がとても近いから、10㎏の鱈がたったの1㎏になり、釘が打てるくらい固く干しあがるのだ。
