水でビールの味が ビールの成分は90パーセント以上が水で、ビール1Lを製造する為に、約5〜10Lの水が使用される。硬水・軟水といった硬度の違いなどの水質はビールの品質に影響する。 一般に濃色ビールには硬水が適しており、日本の様な淡色ビールに…
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