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ビールの定義
　日本の酒税法でビールの定義はアルコール分が２０度未満のもの、麦芽、ホップ及び水を原料として発行させたもので、物品の重量の合計が麦芽の重量の１００分の５０を超えないものとなっている。
　毎日でもビールが飲みたい「最北の人」

丑の日にウナギ
　国内でウナギを食べる習慣は、１９８７年頃から盛んになった中国での日本向けの養殖業にあったという。
　ウナギは人工ふ化技術が確立していないため、稚魚は全て自然界に頼らざるを得ない。取引価格は年々高騰し、今年は１キロ２５０万円にも。「白いダイヤ」ともいわれ、密漁者の摘発も急増しており、環境省は今年２月。ニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。
　乱獲とともに、河川のコンクリート化やダム建設、水質汚染といった環境の悪化、海洋環境の変化がある一方、世界のウナギ消費量が日本は７割を占めている。