そば打ち講座

　いきいき大学でそば打ち体験が風～るわっかないで行われた。参加者は5名。そば粉400g、小麦粉100gで、水まわしから始まり練りまで約50分。その後、延ばし、たたみ、切り、そしてゆで、盛って美味しく頂いた。
　今回は少しばかり上手に仕上がったと思っている。