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幻のさくらんぼ（月山錦）
　国内では生産量が少ないため希少価値が高く　“幻のサクランボ”　と呼ばれる月山錦（がっさんにしき）の収穫が、旭川市内の果樹園でピークを迎えている。
　ジューシーな果肉と、糖度２３度に達する甘味を持ち、果実の大きさ１２〜１５Ｇ程度の大粒のサクランボで、表皮が黄色く中国から導入した品種。
　一本の木からの収穫量が極端に少なく、葉で傷がつくと茶色に変色するため、栽培が難しい貴重な高級品種で、一般には、まったくといってよいほど流通していないとの事。