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かむ刺激で脳を活性化
　寒い朝はなかなか布団から出る事が出来ないが、朝は通勤通学の支度、一日の準備などで忙しくて時間がない事から、朝食を抜いてしまう人が多いのでは。
　このシーズンは宴会も多く、前日の酒が残って食欲が出ないという場合も多い。しかし、それでも朝食は食べた方が体に良いのだ。
　温かい朝食は体を温める。特に、消化吸収される際に多くの熱を生じるタンパク質を多く含む食品を選べば、さらに体が温まるとの事。みそ汁、卵、納豆、ソーセージ、牛乳などがお勧め。
　また、食べ物をかんだり、飲み込んだりすると、これが刺激となり、脳を徐々に活性化すると言うのだ。これらの効果は、コーヒーを１杯飲むだけでは期待できないと考えられ、パンでもご飯でも良いから食事する事が大切。