2014-11-19 ■ サントリーの「澄みわたる梅酒」 サントリー酒類は「澄みわたる梅酒」を9月に再発売した。当初4月1日に発売したが、予想外の売れ行きに生産が追いつかず4月17日に販売を休止し、生産体制を整えて全国で再発売した。 一般の梅酒は梅を焼酎などに漬け込んで造るが、「澄みわたる梅酒」は国産梅を100%使用した2種類の蒸留酒をブレンドした。蒸留酒は低温、低圧でじっくり蒸留することで雑味のないクリアな味わいになったという。 NHK朝ドラのウイスキー造りに似ている?